Hospodaření s odpady

Principem optimálního hospodaření s odpady je odpad neprodukovat. Toho lze dosáhnout pouze volbou vhodných materiálů a obalů, například vratných místo nevratných. Vzniká-li určitý odpad, pak by ho mělo být co nejméně, měl by být znovu použitelný nebo recyklovatelný.

Před recyklací musí být odpad náležitě roztříděn. Tuto činnost si berou na starost zaměstnanci restaurace. V realitě to pak vypadá následovně: zákazník odevzdá tác se vším, co na něm je, a obsluha jeho obsah roztřídí do jednotlivých kontejnerů na plasty, papír, kuchyňský a směsný odpad. V kuchyních se navíc třídí polyetylenové fólie a zvlášť se sbírají kartony a tuk.

Integrovaný systém hospodaření s odpady funguje v různém rozsahu (v závislosti na typu restaurace) ve všech restauracích, jak firemních, tak franšízovaných.

Obaly od výrobků McDonald's, které jste si zakoupili s sebou, můžete kdykoliv bezplatně odevzdat v kterékoliv restauraci McDonald's v celé České republice. Rádi se postaráme o jejich využití a recyklaci. Pomůžete tak životnímu prostředí i nám.

Zavedení dávkovacích a ředicích automatů na čisticí prostředky

Dříve se v restauracích McDonald's používaly na mytí veškerého restauračního zařízení čisticí prostředky dodávané ve dvoulitrových polyetylenových láhvích. Ty se pak buď mechanicky ředily pomocí dávkovacích uzávěrů, nebo se s nasazením aplikačních nástavců používaly přímo.

V průběhu roku 1998 byly ve všech restauracích McDonald's v České republice nově zavedeny automaty na dávkování a ředění čisticích prostředků společnosti Johnson Diversey. Co tato inovace přinesla?